Форелевое хозяйство Сочи

Одно из самых живописных и привлекательных мест на побережье Сочи — форелевое хозяйство в Адлере, официально именуемое племенным форелеводческим заводом. Это одно из крупнейших таких хозяйств в России, известное высоким качеством своей продукции.

Ферма расположена на берегах реки Мзымта, в окружении величественных гор. В непосредственной близости находится «Скайпарк» с экстремальными аттракционами, а также дорога, ведущая в знаменитую Красную Поляну, что делает возможным совмещение нескольких экскурсионных маршрутов.

Форелевое хозяйство функционирует более 50 лет, разводя все известные виды форели, включая уникальные породы, выведенные здесь — «адлер» и «адлерская янтарная». Посетители приезжают сюда не только для того, чтобы полюбоваться природой, но и для рыбалки. Здесь можно арендовать снасти, воспользоваться мангалом и беседкой, чтобы приготовить свежий улов прямо на месте. Для тех, кто предпочитает не тратить время на удочку, есть кафе и фирменный магазин, где можно попробовать готовые блюда. Особенно популярным у туристов является балык из форели, который пользуется заслуженным признанием.

Содержание статьи:

• История и особенности форелевого хозяйства
• Что посмотреть?
• Дегустация и ресторан
• Форелевое хозяйство в разное время года

История и особенности форелевого хозяйства

Форелевое хозяйство Сочи существует более 50 лет, и за это время оно успело занять важное место среди рыбных хозяйств России. Завод активно работает в рамках развития рыбной отрасли Краснодарского края. На предприятии ежедневно выращивают мальков форели, осетровых и других рыбных видов. Это позволяет удовлетворить потребности множества ресторанов и магазинов города.

На территории завода проводят экскурсии для взрослых и детей, где гости могут узнать об истории предприятия, увидеть, как выращивают рыбу, а также насладиться познавательными рассказами гидов.

Что посмотреть?

Посещение форелевого хозяйства в Адлере будет интересно не только тем, кто увлекается разведением рыбы. Здесь организуют экскурсии для туристов, на которых можно увидеть процесс выращивания форели и даже покормить ее. Летом туры проводятся каждые сорок минут, и к группе можно присоединиться без предварительной записи.

После экскурсии гостей приглашают в дегустационный зал, где предлагают широкий выбор блюд из форели, включая соленые и копченые балыки, супы, шашлыки и многое другое. Прийти на дегустацию можно и без экскурсии, просто насладиться вкусной едой.

На территории завода работает магазин, где можно приобрести понравившиеся продукты.

Для любителей рыбалки здесь предусмотрены специально оборудованные места для ловли. В прудах обитают форели, а также карпы, щуки и караси. На берегу есть уютные беседки для пикников. Инвентарь для рыбалки можно взять в аренду за дополнительную плату, а за пойманную рыбу придется заплатить отдельно — килограмм карася стоит 90 рублей, а янтарной форели — 650 рублей. Это отличное место для рыбалки всей семьей, даже с маленькими детьми, но важно, чтобы родители следили за безопасностью и тихим поведением ребенка, чтобы не спугнуть рыбу. Желательно заранее бронировать место, так как летом желающих порыбачить много.

На прудах также проводятся рыболовные соревнования. В 2017 году, например, на соревнованиях ловили карпов. По предварительной договоренности можно организовать собственное рыболовное состязание.

Форелевое хозяйство расположено в живописном уголке, так что после рыбалки и дегустации можно отправиться на прогулку по окрестным лесам и насладиться природой.

Дегустация и ресторан

Форелевое хозяйство в разное время года

Форелевое хозяйство открыто для посетителей круглый год, но оптимальное время для визита — весна, лето и бархатный сезон, то есть первые два месяца осени. В этот период форелевые пруды наслаждаются солнечным светом, создавая особенно уютную атмосферу.

Зимой посещение может быть менее комфортным из-за прохладной и промозглой погоды, хотя в январе и феврале также бывает немало солнечных дней, которые делают экскурсии более приятными.